Usos

La Caña de Azúcar tiene un uso generalmente para la producción de Azúcar, pero adicionalmente se puede utilizar como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados.
La melaza resultante puede ser fermentada para crear una bebida alcohólica, el ron.
El alcohol etílico también se produce a partir de la destilación de melaza.
Algunos usos adicionales de la caña de azúcar para este producto destilado incluyen la elaboración de vinagre, cosméticos, medicamentos, productos de limpieza y solventes.

Historia

La caña de azúcar es una planta proveniente del Sudeste Asiático y Nueva Guinea.

La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba.

Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó.

Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América.

Características

Plantas con tallos cilíndricos, comúnmente huecos, interrumpidos de trecho en trecho por nudos llenos, hojas alternas que nacen de estos nudos y abrazan el tallo, flores muy sencillas, dispuestas en espigas y grano seco cubierto por las escamas de la flor; puede alcanzar hasta 4 m de altura, la caña crece en parajes húmedos.

Beneficios

• Tomar un vaso de jugo de caña de azúcar podrá curarte la resaca.
• Mantiene las encías en perfecto estado y elimina las bacterias malignas.
• Acelera el metabolismo para evitar el estreñimiento.
• Su jugo evita que los niveles de glucosa suban.
• Ayuda a mejorar la salud de la piel.
• Es antioxidante.